節目を迎えた朝もいつも通り、
いつもの公園をご機嫌に歩くことから
始まりました。
この一年も、好きなことを愉しみつつ
無理せず穏やかに
進んでいければと思います。
さてさて、いよいよ来週末に迫った
台湾でのイベント準備もほぼ完了。
発送までの間、心配で毎日
忘れ物チェックは欠かさないと思いますが
無事スーツケースに全て収まることが
確認できただけでかなり安心です。
どうか、土壇場で重大な忘れ物に
気づくなんてことがありませんように。
バタバタと落ち着かない時期に
大助かりだったのが
この本で紹介されている
『冷凍ごはん』
いつものお献立をオーブンシートで包んで
冷凍しておき、食べる時に
レンジで約5分加熱するだけ。
（ラップではなく、オーブンシート
というところがミソです）
毎回鍋やフライパンを使う手間も
省けるので後片付けもラクです。
私は昼食やおひとり様の時に
チンしていただくことが多いのですが
工夫次第で夕飯の副菜やメインにも
使えると思います。
ちなみに画像のお皿にのっているものは
〝かぼちゃの豚肉巻き〟
これにオススメのタレがこちら↓
くるみのタレです。
信州あたりだと、蕎麦つゆで
よく見かけますよね。
『ちくちく・あみあみ合宿』で
食材の調達に出かける大好きな地元スーパー
〝つるや〟で購入しています。
（長野県、群馬県のスーパーチェーンです）
瓶入りもありますが、小分けの方が
我が家にとってはありがたいので
こちらを行くたびに購入しています。
元々は、離れて暮らす家族のために
クール便で手作りのお惣菜を送るために
考えられた方法のようですが、
忙しい主婦にとっても大助かり
なのではないかと思います。
ちょっと余裕のある時に、多めに作って
オーブンシートに包んでおけばいいから。
本の中のレシピ以外にも
私の中で超オススメしたいのは
ご飯も一緒に包む方法。
例えば、「そぼろ丼」や
「オムライス」「ガパオライス」
「麻婆丼」「キーマカレー」などなど。
水分少なめのものならなんでもOK。
ご飯も一緒にチン！できるから
本当にこれだけで立派なランチになります。
しかも必然的にシートに包める分量に
なるため、〝やや少なめ〟
食べ過ぎ注意にもなります。うっしっし。
自作の冷凍ごはんだから
市販の冷凍食品を使うときの
ちょっとした罪悪感も無くなるし、
お魚、お肉、野菜
工夫次第でバランスよく摂ることもできます。
毎回お献立に悩むことも減り、
お惣菜や冷食を買うこともなくなり
冷凍庫の中にコレがあると思うと
ちょっとした余裕も生まれます。
家族の食事の時間がバラバラなご家庭にも
オススメです。
と、久々料理ネタで長々と書いてしまいました。
そうそう、冷凍するための下準備や
ちょっとしたコツなどは本をご参考に。
私は超テキトーにやっちゃってますので（笑）
今日も良い1日を！
＊イベント出展予定＊
▶︎『Connect-Asia in Taipei Vol.9』
2023年11月10日(金)〜12日(日) 3days
10:30 ~19:00
【会場】華山1914文創園区 東2 A B C D ホール
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▶︎『ちくちく・あみあみ』展 WEST vol.6
2023年12月15日(金)〜17日(日)
11:30〜19:00
【会場】Modernark Gallery(神戸三宮）
＠modernark_gallery
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＊来週の予定＊
10日(金) 『Connect-Asia in Taipei Vol.9』
11日(土) 『Connect-Asia in Taipei Vol.9』
12日(日) 『Connect-Asia in Taipei Vol.9』
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