夏休み入ったばかりの頃は
朝の公園で子どもたちの姿を見かけたのですが
最近はさっぱり…暑さのせいでしょうか？
私もそろそろ控えなくては！と思いつつ
今日もいつも通り歩いてきました。
日中の強烈な日差しに比べると
朝はまだまだ大丈夫な気がしますが
無理は禁物ですね。はい、気をつけます！
さてさて、このところ試作ばかりで
なかなか作品が出来上がらず
このブログで紹介できるものがありません。
（でも、手は動かし続けています。）
秋からのイベントも
ぼちぼち決まり始めているのですが
まだ情報公開はできないものもあるので
解禁になり次第お知らせさせていただきます。
（11月と12月に例年通りといった感じです）
そういうワケで
しばらく特にお知らせすることがない
ブログ更新となり申し訳ないのですが
お時間のあるときにお付き合い
いただければ幸いです。
と、いうことで
最近ハマっていることでも書いておきましょう。
『醤油麹と玉ねぎ麹』
どちらもヨーグルトメーカーで作りました。
材料を混ぜるだけで簡単にできるので
お試しで作ってみたのですが、
なかなか便利で手放せなくなりました。
醤油麹は醤油の代わりに炒め物やお豆腐に、
玉ねぎ麹はコンソメの代わりに
スープに入れたり、ドレッシングに混ぜたり。
市販の醤油やコンソメを使うより
まろやかな味になるのが気に入っています。
＊ちなみに、塩麹は市販のものを買ってます
たくさん種類があるし、消費が早いので^^;
他にも中華麹、トマト麹、薬味麹などなど
まだまだ色々種類がありそうですが、
とりあえず使いこなせそうなものだけ作る
なんちゃって〝麹生活〟をしております。
で、何か体に変化はあったの？
と言われても正直分かりません。
ただ、あれこれ調味料を入れなくても
味が決まりやすくなり、まろやかになった
ということくらいでしょうか。
あと、〝体に良さそう〜〟な気分に
なれるということでしょうか（笑）
ま、余計なものが入っていない分
いいんじゃないの？くらいの気持ちの方が
続けやすいですしね。
体のためというより、どちらかというと
〝手抜き〟優先なのかも^^;
そうそう、もう一つ最近気に入っている
〝手抜き用食材〟がありまして
またこれは別の機会に。。。
合わせて、最近導入した
キッチングッズあれこれなんかも
また別の機会にご紹介しましょう。
ということで、
時短・手抜き料理実験に余念がございません。
暑いしね、それでいいの、いいの。
今日も良い1日を！
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＊今週の予定＊
5日(火) 自宅アトリエレッスン
7日(木) 自宅アトリエレッスン
残１
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